Baltic Sea
Soulfood

Weihnachten


2017

Vorspeise

Tatar von Fjordlachs und Jakobsmuschel

Mit Wildkräutern und Pumpernickel

 

Zwischengang

Ochsenschwanzconsommé

Mit Trüffelklößchen

Und Madeira

 

Hauptgang

Brust und Keule von der Oldenburger Ente

Mit Portweinkraut

Und Steinpilzknödeln

 oder

Lachsfilet mit Kartoffelschuppen

Sautiertem Wirsing

Und Hummersauce

 oder

Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

Mit karamellisierter Petersilienwurzel

Schwarzem Trüffel

Und Zwiebeljus

 

Dessert

Geröstete Grießschnitte

Mit Walnuss und Feige

 

39,00 EUR

September 2017


Geschlossene Veranstaltungen

IM STANDHAUS LÄSST ES SICH GUT FEIERN!

DAMIT SIE NICHT VOR VERSCHLOSSENER TÜR STEHEN

WERDEN SIE HIER ÜBER GESCHLOSSENE GESELLSCHAFTEN INFORMIERT 

 

Samstag 23.September

Samstag 30.September

Herzlich willkommen

Wenn Sie leichte, ungezwungene Speisen in einzigartiger Atmosphäre zu schätzen wissen, sind Sie bei uns genau richtig. Genießen Sie auf unserer Sonnenterrasse oder im lichtdurchfluteten Innenraum frisch gebackenes Brot, hausgemachte Kuchen oder ein hochwertiges Mehrgänge-Menü. Frisch zubereitet und mit Liebe zum Detail serviert. 

 

Wir können nicht alles selber, aber wir wissen, wo wir echte Qualität finden: Unser Kaffee kommt aus einer kleinen Rösterei in Graz, die Weine von ausgewählten Winzern aus aller Welt, das traditionell hergestellte Eis aus einer kleinen Manufaktur in Berlin.

Den guten Rum und die handgemachten Zigarren beziehen wir direkt aus der Karibik. 

 

Besuchen Sie uns in Altefähr, direkt am Strand, und lassen Sie sich einen Nachmittag oder Abend lang verwöhnen.

Wir freuen uns auf Sie!

Speisekarte


Salate und Kleinigkeiten

 

Cesar Salad  4,00 EUR

Auberginen- Zucchinitarte mit frischem Oregano 4,50 EUR

Geeister Gurkensalat mit Sauerrahm und Fenchelsaat 4,50EUR

Rosa Krautsalat mit Kümmel und Tiroler Speck 4,00 EUR

Lauwarmer Linsensalat mit Ofenpaprika und Rosmarin 4,00 EUR

Steirische Chili Bratwurst 3,50 EUR

 

Beilagen

 

Kräuterkartoffeln 3,00 EUR 

Geröstetes Foccachia   2,00 EUR

Kartoffel- Gurkensalat  4,00 EUR

Kressespätzle  4,00 EUR

Frische Pasta mit Butter und Parmesan 4,50 EUR

 

Hauptgerichte

 

Gesottener Rindertafelspitz mit Apfel und Ingwer 9,50 EUR

Geschnetzeltes vom Landuroschwein    9,50 EUR

Roastbeef vom Irish Angus 14,50 EUR

Gegrillte Kalbspaillard 12,50 EUR

Kabeljau in Dijonsenf gegart 8,00 EUR

Maishähnchen in gelbem Curry 6,50 EUR

Knuspriger Backfisch 8,00 EUR

 

Dips 


Sauce Remoulade / General Tso Sauce/ Cafe de Paris Butter/ Sourcreme  je 1,00 EUR