Baltic Sea
Soulfood

Weihnachten

25. & 26. Dezember 2017

 

Vorspeise

Tatar von Fjordlachs und Jakobsmuschel

Mit Wildkräutern und Pumpernickel

 

Zwischengang

Ochsenschwanzconsommé

Mit Trüffelklößchen

Und Madeira

 

Hauptgang

Brust und Keule von der Oldenburger Ente

Mit Portweinkraut

Und Steinpilzknödeln

 oder

Lachsfilet mit Kartoffelschuppen

Sautiertem Wirsing

Und Hummersauce

 oder

Rosa gebratener Hirschkalbsrücken

Mit karamellisierter Petersilienwurzel

Schwarzem Trüffel

Und Zwiebeljus

 

Dessert

Geröstete Grießschnitte

Mit Walnuss und Feige

 

39,00 EUR

Betriebsurlaub

November 2017

LIEBE GÄSTE

 

Vom 1. bis 30. November bleibt das Strandhaus geschlossen.

Am Freitag den 1. Dezember sind wir ab 12.00 Uhr wieder für Sie da.

 

 

Für Reservierungen oder sonstige Anliegen erreichen Sie uns über 

reservierungen@strandhaus-altefähr.de

 

 

IHR STRANDHAUSTEAM

 

 

 

 

Herzlich willkommen

Wenn Sie leichte, ungezwungene Speisen in einzigartiger Atmosphäre zu schätzen wissen, sind Sie bei uns genau richtig. Genießen Sie auf unserer Sonnenterrasse oder im lichtdurchfluteten Innenraum frisch gebackenes Brot, hausgemachte Kuchen oder ein hochwertiges Mehrgänge-Menü. Frisch zubereitet und mit Liebe zum Detail serviert. 

 

Wir können nicht alles selber, aber wir wissen, wo wir echte Qualität finden: Unser Kaffee kommt aus einer kleinen Rösterei in Graz, die Weine von ausgewählten Winzern aus aller Welt, das traditionell hergestellte Eis aus einer kleinen Manufaktur in Berlin.

Den guten Rum und die handgemachten Zigarren beziehen wir direkt aus der Karibik. 

 

Besuchen Sie uns in Altefähr, direkt am Strand, und lassen Sie sich einen Nachmittag oder Abend lang verwöhnen.

Wir freuen uns auf Sie!

Speisekarte


Salate und Kleinigkeiten

Cesar Salad  4,00 EUR

Kürbissuppe mit Kernöl eingelegtem Kürbis 4,50 EUR

Geeister Gurkensalat mit Sauerrahm und Fenchelsaat 4,50EUR

Blumenkohl mit Estragonvinaigrette, Kapern und Zitrone 4,00 EUR

Lauwarmer Chinakohl mit Orange und Szechuanpfeffer 4,00 EUR

Waldpilzquiche mit Tirolerspeck und Lauch 4,50 EUR

 

Beilagen

Kräuterkartoffeln 3,00 EUR 

Geröstetes Foccachia   2,00 EUR

Kartoffel- Gurkensalat  4,00 EUR

Kressespätzle  4,00 EUR

Knödelsoufflé mit Bröselbutter 4,50 EUR

Frische Pasta mit Butter und Parmesan 4,50 EUR

(+ Ragout vom Milchkalb + 5,50 EUR)

 

Hauptgerichte

Boeuf  Bourguignon 9,50 EUR

Geschnetzeltes vom Landuroschwein    9,50 EUR

Honig Chilli Ribs 8,00 EUR

Roastbeef vom Irish Angus mit Zwiebelkruste und Pommerysenf 14,50 EUR

Ravioli vom Landschinken mit Thymianbutter und eingelegtem Kürbis 11,50 EUR

Kabeljau mit Limette und Ingwer 10,50 EUR

Krosse Entenkeule mit Preiselbeerkraut 10,50 EUR

Knuspriger Backfisch 8,00 EUR

 

Dips 

Sauce Remoulade / General Tso Sauce/ Cafe de Paris Butter/ Sourcreme  je 1,00 EUR