Baltic Sea
Soulfood

Speisekarte


Kleinigkeiten

Feldsalat mit Kartoffel-Speckdressing und Räucherlachs

9,50 EUR

Geräucherte Gänsebrust mit süß saurem Linsensalat

Feige und schwarzen Nüssen

8,50 EUR

Rosa Kalbstafelspitz mit Chinakohl und Meerrettich

10,50 EUR

Selleriecremesuppe

4,50 EUR

Warmes

Wildknacker mit Grünkohl-Kartoffelstampf und Panch Phoron

9,50 EUR

Knuspriger Backfisch mit Pommes Frites und Remoulade

10,50 EUR

Filet vom Landschwein mit glacierten Bohnen, Röstkartoffeln

Und Café de Paris Butter

14,90 EUR

Winterkabeljau mit Safrantagliatelle, Lauch und Hummersauce

18,50 EUR

Brust und Keule von der Bauernente mit gezupftem Rotkohl und Knödelsoufflé

14,50 EUR

Rosa gebratene Hirschkeule mit Sellerie und Rosenkohl

18,50 EUR

Waldpilzknödel mit brauner Butter, Parmesan und Feldsalat

12,50 EUR

Räucherfischravioli mit Blattspinat und Currybutter 

12,50 EUR

Silvester im Strandhaus

 

 

Feiern Sie den Jahresausklang mit uns vor der atemberaubenden Kulisse

der Stralsunder Skyline.

Ab 19 Uhr verwöhnen wir Sie mit hochkarätigen Kreationen

aus der Strandhaus Küche.

Bei 12-14 Gängen, guten Weinen und netter Gesellschaft

sollte die Zeit bis zur Jahreswende wie im Flug vergehen.

 

Folgende Leistungen sind im Preis mit inbegriffen

Flying Büffet von 19-23 Uhr 

Mitternachtsbüffet für den späten Hunger

Wein, Schaumwein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee, Longdrinks, Brände

 

 

 

 120 EURO pro Person 

KOCHKURS

Herstellung und Genuss eines 4-Gang Menüs

THEMA GEWÜRZE

Unter fachkundiger Anleitung

lernen Sie verschiedenste Gewürze kennen

sowie das einfache Herstellen von Gewürzmischungen 

und erproben Ihr gewonnenes Wissen direkt im Anschluss

beim Zubereiten Ihres 4 Gang Menüs.

 

Tauchen Sie in die facettenreiche, spannende Welt der Gewürzküche ein.

Wir freuen uns auf Sie!!

Kursgröße 10 Personen

Termine: 15.1.2017, 29.1.2017, weitere Termine nach Vereinbarung

Beginn 16 Uhr

Dauer ca. 5 Std.

inkl. 4 Dosen selbst hergestellter Gewürzmischungen

und  Rezeptmappe 

Nach getaner Arbeit lehnen Sie sich zurück und genießen bei Wein, netter Gesellschaft und Degustationsmenü den Ausklang des Kurses

Das perfekte Weihnachtsgeschenk!!

 

 

78 EURO pro Person